Bilim insanları inceledi: Bambu süper gıda olabilir

İlk kez yalnızca bambunun gıda olarak tüketimine odaklanan akademik bir derleme, bambu filizlerinin kan şekerini düzenleyebileceğini, iltihabı azaltabileceğini ve sindirim sağlığını destekleyebileceğini ortaya koydu. Ancak uzmanlar, yanlış tüketimin ciddi sağlık riskleri doğurabileceği uyarısında bulunuyor. Bambunun gıda olarak tüketimine ilişkin bugüne kadarki tüm bilimsel çalışmaların incelendiği ilk akademik derleme yayımlandı. İngiltere’deki Anglia Ruskin University (ARU) araştırmacıları...