Yeni tartışma "İşkembe Çorbası" Türk mü? Yunan mı?

Yeni tartışma "İşkembe Çorbası" Türk mü? Yunan mı?Selanikli işletmecilerin girişimiyle “patsas” adıyla UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras listesine aday gösterilen işkembe çorbası, Osmanlı ve Anadolu kökenleri nedeniyle gastronomi çevrelerinde tartışma başlattı.